Banda sfondo rosso  macchine multisettoriali Banda sfondo rosso  macchine multisettoriali

Gelatiere e mantecatori per ristorazione

Gel 20 Pratica 9-12 Pratica 15-25

MANTECATORI PER RISTORAZIONE
AD ESTRAZIONE AUTOMATICA

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Gel 20 Pratica 9-12 Pratica 15-25

MANTECATORI PER RISTORAZIONE
AD ESTRAZIONE AUTOMATICA

I Mantecatori per ristorazione ad estrazione automatica per la produzione di gelati e granite con giusta consistenza. Alimentate con corrente trifasica per un impiego professionale.
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Caratteristiche

  • Mantecatori per ristorazione ad estrazione automatica Gel 20 e Pratica - Ingombro ridotto Ingombro ridotto, facile da installare anche nelle piccole cucine.
  • Mantecatori per ristorazione ad estrazione automatica Gel 20 e Pratica - Coperchio trasparente Coperchio trasparente. Consente di osservare le fasi della mantecazione.
  • Mantecatori per ristorazione ad estrazione automatica Gel 20 e Pratica - Cilindro verticale Cilindro verticale, facile aggiunta degli ingredienti.
  • Mantecatori per ristorazione ad estrazione automatica Gel 20 e Pratica - Elementi raschianti regolabili Elementi raschianti regolabili. Per utilizzare tutta la potenza frigorifera.
  • Mantecatori per ristorazione ad estrazione automatica Gel 20 e Pratica - Ciclo a tempo Ciclo a tempo. Il gelato ottiene struttura e consistenza desiderata.
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Funzioni principali

Mantecatori per ristorazione ad estrazione automatica Gel 20 e Pratica gelato e sorbetto

Mescolano e congelano la miscela incorporando aria nel gelato e nel sorbetto.

Mantecatori per ristorazione ad estrazione automatica Gel 20 e Pratica Gelato fine e cremoso

Il trattamento meccanico e termico uniforme, produce un gelato fine e cremoso.

Mantecatori per ristorazione ad estrazione automatica Gel 20 e Pratica Gelato  - scaricano rapidamente

Scaricano rapidamente a fine ciclo un gelato pronto per la vendita immediata.

Prodotti

  • Gelato
  • Sorbetto
  • Granita

Luoghi d'impiego

  • Tutti gli esercizi, negozi e comunità che preparano e somministrano cibi
  • Ristoranti
  • Alberghi
  • Pasticcerie, ecc.
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DATI TECNICI

Modello Miscela per ciclo DIMENSIONI CONDENSAZIONE V / Hz / Ph A kW PRODUZIONE
GEL 20 2,3÷4,5 Kg 46x51x96 cm aria 400 V / 50 Hz / 3 Ph
220 V / 60 Hz / 3 Ph
8 A
12 A
2,2 kW 20 L / h
PRATICA 9-12
trifase
1,2÷2,3 Kg 41x51x59 cm aria 400 V / 50 Hz / 3 Ph
220 V / 60 Hz / 3 Ph
7 A
8 A
1,2 kW 9 L / h
PRATICA 9-12
monofase
1,2÷2,3 Kg 41x51x59 cm aria 230 V / 50 Hz / 1 Ph
220 V / 60 Hz / 1 Ph
8 A
9 A
1,2 kW 9 L / h
PRATICA 15-25
trifase
2,3÷4,5 Kg 47x51x96 cm acqua / aria 400 V / 50 Hz / 3 Ph
220 V / 60 Hz / 3 Ph
5 A
13 A
2,4 kW 25 L / h
PRATICA 15-25
monofase
2,3÷4,5 Kg 47x51x96 cm acqua / aria 230 V / 50 Hz / 1 Ph
220 V / 60 Hz / 1 Ph
11 A
13 A
2,4 kW 25 L / h